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La recette de mini moelleux au citron et chocolat blanc

La recette de mini moelleux au citron et chocolat blanc

Pour 15 minis moelleux

 

Ingrédients

300g chocolat blanc

160g beurre

1 jus de citron et le zeste

50g farine

15g farine de maïs

125g sucre Golden (disponible à l’Aventure du Sucre)

4 œufs entiers

 

Préparation

1-Faire fondre dans une casserole à feu doux le chocolat blanc et le beurre.

2-Y ajouter les zestes de citron et réserver.

3-Dans un saladier mettre la farine, la farine de maïs, le sucre, les œufs entiers et le jus de citron. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet.

4-Ajouter le mélange chocolat blanc et beurre dans le saladier et mettre le tout au frais pendant 1H.

5-Verser la préparation dans des petits moules en silicone et les mettre au four à 180˚C pendant 5 à 6min.

6-Laisser refroidir avant de déguster.