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La recette du clafouti aux pommes

La recette du clafouti aux pommes

Pour 8 personnes

 

Ingrédients 

3 pommes

3 œufs entiers

120g sucre brun clair mou (disponible à l’Aventure du Sucre)

36g de farine

400g crème liquide

 

Préparation

1-Peler les pommes et les couper en tranches très fines.

2-Dans une poêle faire revenir les pommes avec un peu de sucre et de beurre.

3-Les disposer dans un moule beurré et fariné.

4-Dans un saladier mettre les œufs, le sucre, la farine et la crème liquide et bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet.

5-Verser le mélange sur les pommes et mettre au four à 170˚C pendant 20-25min.

6-Retirer du four et mettre au frais pendant 1H.

7-Découper à l’aide d’un emporte-pièce rond puis disposer sur une assiette, décorer à votre convenance.