Dégustez - L'Aventure du Sucre

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UN PARFAIT MÉLANGE DE MODERNITÉ ET DE TRADITION

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LE FANGOURIN

Blotti au cœur du domaine de Beau Plan, le charmant restaurant Le Fangourin vous invite sous sa varangue pour admirer le magnifique paysage luxuriant et tropical qui s’ouvre sur la montagne du Pieter Both. Au programme, une cuisine délicate qui conjugue les saveurs de l’île: mille feuille de marlin artisanalement fumé, grande assiette de dégustations mauriciennes, ou salade gourmande à la mode Fangourin… Une invitation gourmande qui se poursuit par de magnifiques desserts maison à base de sucres bruns naturels : moelleux au cœur tendre de chocolat noir et mélasse, crème brûlée à la gousse de vanille fraiches ou encore tarte meringuée revisitée au citron de Rodrigues.
  • Brownies-chocolat-sucre-muscovado - L'Aventure du Sucre
  • Brochette-fruits-chocolat - L'Aventure du Sucre
  • Crème-brulée-chocolat-blanc - L'Aventure du Sucre
  • Moelleux-chocolat-sucre - L'Aventure du Sucre
  • Mousse-chocolat-mélassé - L'Aventure du Sucre
  • Papaye-caramélisée-panacotta-lait-coco - L'Aventure du Sucre
  • Parfait-mangue-chocolat - L'Aventure du Sucre
  • Perles-japon-mangue-pistils-safran - L'Aventure du Sucre
  • nougat-glacé-cacahuètes-amandes - L'Aventure du Sucre
  • Poire-pochée - L'Aventure du Sucre
  • tartelette-banane - L'Aventure du Sucre
  • Crème-brulée-bourbon-vanille - L'Aventure du Sucre
  • tartelette-aventure-du-sucre - L'Aventure du Sucre
  • Mille-feuille-fruits-caramelisés-sucre-muscovado - L'Aventure du Sucre
  • Minestrone-fruits-tropicaux-sorbet-ananas - L'Aventure du Sucre

LES INFOS PRATIQUES

Ouvert 7/7 de 9h à 17h, et en soirée pour accueillir vos manifestations privées.

Consultez notre carte et réservez par courriel sur reservation@aventuredusucre.com, ou en appelant dès maintenant au +230 243 79 00.


L’Aventure du Sucre vous invite à découvrir les commentaires du restaurant sur Trip Advisor.
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Le Menu

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